“蕃”薯喜粄

这个喜粄，做了两次。

觉得做法超级简单。。。

呵呵。。。

这喜粄一直以来都是孩子喜欢吃的。。。

市面上卖RM0.70 一个，通常是粉红色与青色的。

老公说:外面卖的只有甜味，

自己做的有番薯味。。。

哈哈。。。

这喜粄，从靓妈咪家拿来的。。。

简单的材料：

1。面粉      200克

2。糯米粉  85克

3。细砂糖  80克

4。Instant Yeast   1茶匙

5。蒸熟的紫薯   100克

清水               150克

食油               1汤匙

**上次用的橙薯是煮番薯糖水时一起煮的，含水量比较高，用了125克的番薯水代替上面的150克清水。

做法：

将1，2，3，4，5拌匀，加入水，搓成团，最后加入油，发酵3小时，或更久。分成小团，搓圆，压扁，放在香蕉叶上。烧开水，中火蒸15分钟。

今天没空，结果让面团发酵了6小时

为孩子做了些“奇形怪状”的。

大功告成了。。。

**中午，百忙中准备了面团，所以没空拍照，让面团发酵了6小时。傍晚时候才有空开炉蒸糕。所以只拍到后半部的制作照片。

**今天发了很多帖子，这是第3帖，记得往下看哦。。。