“特色”粽子。。。

农历5月初4

我又再尝试裹粽子了

裹了特别的粽子

不是咸肉粽

不是枧水粽

不是潮州粽

不是福建粽

不是Kaya粽

不是红豆粽

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其实是想给孩子裹些适合他们口味的粽子

因为孩子都把香菇，猪肉留下了

原本想买些红豆馅裹些甜甜的粽子

可是烘焙点的红豆馅卖完了

想起孩子喜欢吃@@肉

就买了RM32的@@肉

嘻嘻。。。

猜到@@肉是什么肉吗？

先卖个关子

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材料:

1)  @@肉       600克      (切丁）

2)  @@肉汁   60ml

3）香菇             200克       (切丁）

4）黑酱油         1大匙

5)  糯米              1公斤  （浸隔夜）

做法：

左上角的就是@@肉咯。。。
猜到了吗。。。？

把所有材料拌匀

用粽叶包裹

放进大锅

热水盖过粽子

中火烹煮3小时

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粽子好了咯。。。

就是这个样子

看不清楚

因为照片是用手机拍的

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这粽子。。。

就是“烧鸭粽”咯。。。

不懂有没有人吃过。。。

嘻嘻。。。

说真的

好吃吗。。。? 还好。。。

没有预料中的惊喜

吃进口里会觉得有特别的味道

可是不会有“一鸣惊人”的感觉

这材料分量，不会很咸的味道，

喜欢重口味的朋友，可以添加调味料。

有兴趣的朋友，可以试试看。。。

用了差不多一支的烧鸭

裹了25个粽子

好像有点奢侈

嘻嘻。。。

**  如果可以加入一些脆脆的材料，口感可能会比较好。不过脆脆的材料，熬煮3小时，应该也会变得软趴趴吧。。。

**  如果鸭肉不切丁，切大块一点，口感可能好一点。

*******  好像太多如果了。。。哈哈哈哈。。。

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