杏仁饼。。。

2012年8月13日（星期一）

看。。。

这是谁干的好事。。。

气。。。。无奈。。。

黑到。。。可以玩黑白棋了。。。

只能怪自己。。。

呜呜呜。。。

浪费自己的精神，时间，精力。。。

原本是要让饼干上色，开了上火烘烤

可是却懵嚓嚓地转了下火

结果就是如此这般了。

这些杏仁饼是计划送给同事庆祝开斋节的
现在只能送给Mr。Bin 了

用了平淡家的食谱，杏仁饼。

                                    材料: 
                                   

                                    杏仁粉           220 克 
                                    低筋面粉       330 克 
                                    糖粉              120 克
                                    发粉              1.5小匙
                                    苏打粉          1.5小匙
                                    盐                  0.5小匙
                                    粟米油          165 克

              1. 混合材料，加入粟米油拌成团。
              2. 搓成粒状， 稍微压扁，涂上蛋黄，用杏仁片装饰。
              3. 预热烤箱150度，烘烤15分钟。

其实粉团不容易揉成团，我多加了20克粟米油。

步骤2，搓成粒状，也不容易。。。

不像搓汤圆粉团，这个很容易散开。

不能放在掌心搓,只能用手指慢慢地揉。

我用了很长的时间，一粒一粒地慢慢揉在一起。

 这是昨晚做的，已经被孩子吃去一半了。

孩子们喜欢吃。。。

所以送人的今天再做，可是。。。哎！

  

我只能说。。。人算不如天算。。。:P

以后，会懒惰做这个了，慢慢搓，真的很花时间。。。